Antes de poder desfrutar novamente dos nossos buffets à discrição, oferecemos-lhe um pequeno-almoço completo numa bandeja, que pode levantar na receção (coberto com película de proteção). Este pequeno-almoço completo inclui uma bebida quente, pão e bolos, sumo de fruta, compota ou fruta fresca e iogurte, para começar o dia da melhor forma. Para obter mais informações sobre a nossa oferta, não hesite em contactar o seu hotel.
Sopa de legumes ou croquetes de curgete, bife de frango com molho de cogumelos ou caril de camarão, lasanha de legumes ou parmentier de pato, tarte Tatin ou mousse de chocolate... E muitas outras opções, preparadas a pedido. Deixe que a nossa criatividade o surpreenda!
Escolha entre quatro entradas, quatro pratos principais e quatro sobremesas que o nosso chef irá preparar com base na inspiração do dia.
A nossa equipa de restaurantes selecionou receitas originais e inovadoras, preparadas por um grupo de conservas artesanais na Bretanha. Os produtos são sazonais, obtidos de um fornecedor local que garante a frescura e a qualidade das matérias-primas utilizadas.
Tem à disposição snacks, petiscos e bebidas em self-service a qualquer altura nos nossos “mini-comptoirs” disponíveis 24 horas por dia, 7 dias por semana: sanduíches, doces e muito mais.
1. Prepare o caldo de legumes e deixe ferver.
2. Descasque a abóbora, corte-a ao meio e retire as sementes com uma colher. Corte a abóbora em cubos.
3. Descasque e pique a cebola. Esmague as castanhas.
4. Aqueça o azeite numa caçarola grande. Refogue a cebola. Adicione os cubos de abóbora e aloure-os rapidamente.
5. Tempere a gosto.
6. Acrescente o caldo (até cobrir os legumes) e deixe ferver.
7. Quando estiver a ferver, baixe o lume, cubra a caçarola e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos: até que os pedaços de abóbora estejam cozinhados (deve conseguir inserir facilmente um garfo ou a ponta de uma faca na abóbora).
8. Adicione as castanhas assim que terminar de cozinhar (reserve alguns pedaços para decorar). Depois, retire do lume e passe tudo num liquidificador ou use uma varinha mágica.
9. Acrescente as natas à sopa. Se a sopa estiver demasiado espessa para o seu gosto, dilua com um pouco de água a ferver.
Sirva bem quente, com pedaços de castanhas por cima, croutons e queijo.
SUGESTÃO: pode guarnecer a sua sopa com ervas aromáticas ou especiarias (caril, pimenta de Espelette, noz-moscada, etc.)