已经夜深人静？即便在晚上 7 点以后，我们的餐厅也依然为您敞开。

您大可放心，康铂总能为您提供外出就餐的解决方案！如果您是酒店宾客，请在登记入住时查看我们的当日菜单：开胃菜，正餐，甜点，各色美食任您挑选。前台可为您提供菜单。

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就是那么美味！

在康铂，我们始终致力于为您奉上美味佳肴。早餐、午餐和晚餐经过量身定制，确保根据您的选择提供优质安全的菜品。菜单提供健康的时令产品，美食佳肴和传统美馔！

早餐

在您可再次享用自助餐之前，我们会用托盘为您准备全套早餐，您可以选择在前台领取或要求用保鲜膜包好送至自己的房间。全套早餐包括热饮、面包和糕点、果汁、罐头水果或新鲜水果和酸奶，让您开启美好的一天。欲知早餐菜品的更多信息，请随时联系您所入住的酒店。

探索我们的秋冬美食

您可在客房内品鉴我们的美味时令菜肴。我们的餐食均严格遵照健康规定精心制备。欢迎各位美食大咖莅临鉴赏！欲知菜品的更多信息，欢迎联系相关酒店。

奶油南瓜栗子汤

纸包三文鱼配韭葱咖喱

菊苣沙拉配核桃和 Fourme d'Ambert 奶酪

奶油南瓜栗子汤

Plat

x 4

原料

1 只奶油南瓜（约 800 克）

1 只洋葱

2 匙橄榄油

1 升蔬菜浓汤

4 匙奶油

100 克熟栗子（罐装或冷冻）

盐和胡椒

如何制作

1. 准备蔬菜浓汤，将其煮沸。2. 将奶油南瓜去皮，切成两半，用勺去籽。将南瓜切块。3. 将洋葱去皮切碎。将栗子压碎。4. 在盘子或大平底锅中加热橄榄油。将洋葱下锅油焖。加入奶油南瓜块，迅速将其烹制成褐色。5. 按个人口味调味。6. 倒入浓汤（必须没过蔬菜），煮沸。7. 煮沸后，关小火，加盖煮 20 分钟左右：直到将奶油南瓜块煮熟为止（叉子或刀尖可轻松插入南瓜中）。8. 烹制完成后，加入栗子（留出几块作为装饰）。然后离火，使用搅拌机或手动搅拌器混合所有食材。9. 将奶油倒入汤中。如果觉得汤过浓，可用少许开水稀释。趁热装盘享用，上方加入栗子块，配上面包丁和奶酪。建议：可以使用香草或香料（咖喱、Espelette 辣椒、肉豆蔻等）装饰您的汤品