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REISEFÜHRER
Was kann man in Millau unternehmen?
Familien, die in Millau Zwischenstopp machen, gehen mit ihren Kindern auf eine Erkundungstour der Vulkane im Themenpark Vulcania. Dort finden mehrere lehrreiche Vorführungen und Attraktionen für Kinder und Erwachsene statt, die über die Vulkane von Puy-de-Dôme informieren. Besuchen Sie auch Micropolis, das Insektenkönigreich in der Nähe Millaus. In diesem unterhaltsamen Museum dreht sich alles um verschiedene Insekten, die die Regionen Auvergne und Midi-Pyrénées bevölkern. Neugierigen Besucher wird ein Besuch der archäologischen Stätte Graufesenque empfohlen. Sie liegt zwei Kilometer von Millau entfernt und ist ein Überrest der galloromanischen Stadt. In der Stätte befindet sich auch ein antikes Zentrum der Keramikherstellung. Sie können Millau und die Umgebung mit Ihrer Familie auf vielerlei Arten erkunden. Besuchen Sie zum Beispiel Toulouse, bekannt als La Ville Rose (die rosa Stadt).

Top 3 gastronomische Erlebnisse in Millau
Panse de brebis farcie (gefüllter Schafsmagen)
Die Stadt Millau liegt im Département Aveyron und bietet Touristen eine lokale Spezialität an, die nicht nach jedermanns Geschmack ist: gefüllter Schafsmagen. Dieses Gericht hat einen prägnanten Geschmack und ist empfehlenswert für Ihren Besuch. In der Gegend steht das Gericht auf der Speisekarte der Restaurants unter dem Namen „Trenèls“. Die Füllung besteht aus Schinken, Schweinebauch und Knoblauch. Die Brühe, in der Trenèl bei niedriger Temperatur gegart wird, besteht aus Wasser, Weißwein, Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch), Thymian und Lorbeerblättern.Aligot
Bei einem Aufenthalt in der Stadt Millau, der Unterpräfektur von Aveyron, ist es unumgänglich, dass Sie Aligot probieren, den berühmten Kartoffelbrei mit frischem, flüssigem Tomme-Käse. Aligot enthält traditionsgemäß Sahne, Butter und Knoblauch und wird oft mit einer Bauernwurst serviert. Die Mönche Aubracs servierten dieses Gericht Pilgern, die nach Saint-Jacques-de-Compostelle kamen, daher ist es genau die richtige Mahlzeit, die man nach einer Wanderung im Umland zu sich nehmen kann!Flaun de Millau
Möchten Sie ein für das südliche Aveyron typisches Süßgebäck oder eine Nachspeise während Ihres Urlaubs in Millau kosten, empfehlen wir Ihnen das berühmte „Flaun de Millau“, eine Käsetarte oder genauer gesagt eine Tarte aus Recuite (Heumilchkäse, der bei der Herstellung von Roquefort entsteht), die warm gegessen wird. Diese Nachspeise wird meistens im Frühling und Sommer gegessen, aber Sie finden sie auch im Winter vor.



