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REISEFÜHRER
Was kann man in Limoges unternehmen?

Top 3 gastronomische Erlebnisse in Limoges
Galetous
Sie müssen auch unbedingt die Küche der Region Limousin probieren, wenn Sie die historische Hauptstadt der Region besuchen. Eins der traditionellen Bestandteile dieser Küche ist Galetour, auch als Tourtou bekannt, das im Niederen Limousin in den Départements Cantal und Auvergne statt Brot gegessen wird. Es handelt sich dabei um einen Buchweizencrêpe, der in kleine Häppchen geschnitten und traditonell zu Soßengerichten oder als Vorspeise serviert wird.Blanchierte Kastanien
Blanchierte Kastanien sind gekocht oder gegrillt eins der Aushängeschilder der Region Limousin. Sie werden oft zu Fleischgerichten gereicht und Suppen beigefügt, aber sie können auch für Nachspeisen verwendet werden (in Kuchen, Crêpes, Flans, Krapfen usw.). Diese Frucht war einst die Hauptnahrungsquelle, davon zeugt der alte Begriff für den Kastanienbaum „Arbre à pain“ („Brotbaum“). Wenn Sie im Herbst nach Limoges reisen, müssen Sie das probieren.Sie sind Koch!
Ihr Aufenthalt im Hotel-Restaurant von Campanile in Limoges bietet Ihnen eine hervorragende Gelegenheit, Ihre kulinarischen Künste zu entdecken oder zu verbessern. Das außergewöhnliche Terroir wird mit mehreren kulinarischen Veranstaltungen in der Stadt Limoges gefeiert. Die Chefköche Pascal Robert und Guy Requoix organisieren Kochkurse, die in die Zubereitung lokaler Produkte einführen. In beiden Ausbildungszentren in der Stadt sind auch Praktika möglich.








