Boek nu in onze hotels Campanile
Onze selectie hotels
In Limoges en omgeving

REISGIDS
Wat te doen in Limoges?

Top 3 gastronomische ervaringen in Limoges
Galetous
Het is een must om de Limousin-keuken te proberen tijdens een bezoek aan de historische hoofdstad van de regio. Een van de traditionele elementen van deze gastronomie is galetou, ook wel tourtou genoemd, dat brood vervangt in de lagere Limousin, in de departementen Cantal en Auvergne. Het is een gerolde boekweitcrêpe in kleine porties gesneden en traditioneel geserveerd met gerechten met sauzen of als voorgerecht.Geblancheerde kastanje
Gekookt of gegrild, geblancheerde kastanjes zijn een van de beroemdste producten van de regio Limousin. Ze worden vaak gebruikt in vleesgerechten en toegevoegd aan soepen, maar ze kunnen ook worden gebruikt in desserts (in cakes, crêpes, vlaaien, donuts enz.) De kastanje was ooit een belangrijke voedselbron, in die mate dat de kastanjeboom ‘arbre à pain’ (‘broodboom’) werd genoemd. Mis het niet als u in de herfst in Limoges verblijft.De chef-kok bent u!
Uw verblijf in het Campanile-hotel-restaurant in Limoges kan een ideale gelegenheid zijn om uw culinaire vaardigheden te ontdekken of te verbeteren. Het uitzonderlijke terroir wordt gevierd met verschillende heerlijke evenementen in de stad Limoges. Chef-koks Pascal Robert en Guy Requoix organiseren kooklessen die de bereiding van lokale producten uitleggen. In beide opleidingscentra in de stad zijn ook stages beschikbaar.








