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Was kann man in Gent unternehmen?

Top 3 gastronomische Erlebnisse in Gent
Waterzooi
Ein Besuch Ghents ist nur dann vollkommen, wenn Sie das klassische langzeitgegarte Gericht der Stadt probieren: Ghent Waterzooi. Das bedeutet im Niederländischen „kochendes Wasser“. Es ist eine reichhaltige Suppe mit Hühnchen oder Fisch und Gemüse. Das Fleisch oder der Fisch schwimmt in einem cremigen Eintopf, und das Rezept ist zu mittelalterlichen Zeiten entstanden. Damals wurde der in den Stadtkanälen gefangene Fisch für den Eintopf verwendet. Die Hühnchenvariante wurde erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt, als Fisch teurer wurde.Carbonades Flamandes
Lassen Sie sich einen wahren belgischen Klassiker munden: Flämische Karbonade (Carbonnades à la Flamande). Namensgebend war die Holzkohle, über der sie köchelte. Dieses Gericht besteht aus Rind-, Schweine- und sogar Pferdefleisch und wird in Bier und Zwiebeln gekocht. Typischerweise wird das Gericht mit Pommes frites serviert - selbstverständlich mit belgischen Pommes frites! In Ghent fügen manche Köche Niere und Leber hinzu.Kroakemandels
Wenn Sie das Glück haben, während des berühmten Ghent Festivals in der Stadt zu sein, kaufen Sie Kroakemandeln. Manche Cafés verkaufen Sie auch unterm Jahr. Sie finden sie auf jeden Fall in unseren Campanile-Restaurants. Sie werden aus gesalzenen und in Öl gebratenen Erbsen hergestellt, das genaue Rezept ist jedoch ein Geheimnis. Dem Besitzer des Café Folklore, das sie verkauft, wurde offenbar von einer alten Frau beigebracht, wie man sie macht.


