Visiter Strasbourg en 1 jour : que faire et que voir ?

Commencez votre journée par la visite de la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, chef-d’œuvre de l’art gothique achevé au 15e siècle. Vous serez frappés par l’élancement de sa flèche, longtemps la plus haute d’Europe, et par la richesse de sa façade sculptée. À l’intérieur, prenez le temps d’admirer les vitraux médiévaux et modernes, qui baignent la nef d’une lumière colorée. L’horloge astronomique, avec son mécanisme du 16e siècle toujours en fonctionnement, attire les curieux à l’heure de sa mise en marche. Pour profiter d’un panorama exceptionnel sur Strasbourg, grimpez les 330 marches qui mènent à la plateforme : la vue s’étend sur toute la ville et, par temps clair, jusqu’aux Vosges et à la Forêt-Noire.

Une fois redescendus, flânez autour de la place de la Cathédrale et découvrez la maison Kammerzell, célèbre demeure à colombages de la Renaissance, qui abrite aujourd’hui un restaurant. Dirigez-vous ensuite vers la Petite France, ancien quartier des tanneurs et des pêcheurs. Ses ruelles pavées, ses ponts couverts et ses maisons à pans de bois qui se reflètent dans l’eau composent un décor pittoresque, idéal pour une balade à pied. Entre patrimoine religieux et charme médiéval, ce premier parcours vous plonge dans l’identité de Strasbourg et vous offre déjà une vision complète de son centre historique.

À l’heure du déjeuner, cap sur les marchés de Strasbourg, véritables lieux de vie où se mêlent les couleurs et les senteurs de l’Alsace ! Le marché de la place Broglie, actif plusieurs jours par semaine, propose des fruits, des légumes, des fromages et des charcuteries locales, parfait pour composer un pique-nique. Celui du boulevard de la Marne, plus grand, attire aussi bien les Strasbourgeois que les visiteurs en quête de produits frais et régionaux. C’est l’occasion idéale de goûter aux spécialités culinaires de la région dans une ambiance conviviale.

Si vous préférez vous attabler, de nombreuses winstubs vous accueillent dans le centre de Strasbourg. Ces auberges traditionnelles servent les incontournables de la gastronomie locale : choucroute garnie, baeckeoffe, ou encore flammekueche cuite au feu de bois. Si vous souhaitez une alternative plus légère, plusieurs restaurants mettent à l’honneur des salades gourmandes ou des plats revisités à partir de produits du terroir.

Après votre repas, accordez-vous une courte balade digestive jusqu’au quartier des Halles ou le long des quais. Vous trouverez sur votre chemin des cafés et des terrasses animés, propices à une petite pause avant de repartir.

Après votre déjeuner, consacrez votre après-midi aux musées à visiter et aux espaces verts de la ville. Le musée Alsacien, installé dans trois maisons à colombages, vous propose une immersion dans la vie quotidienne et les traditions régionales. Vous y verrez des costumes, du mobilier sculpté, des céramiques et des reconstitutions d’intérieurs typiques. À quelques pas de la cathédrale, le musée historique de la ville retrace l’évolution de Strasbourg, de sa fondation médiévale jusqu’à la Révolution française, à travers des cartes, des maquettes, des armes et des archives.

Si vous aimez l’art, visitez le Musée d’Art Moderne et Contemporain (MAMCS), en bordure de l’Ill. Il expose des œuvres de Monet, Picasso, Kandinsky ou encore Jean Arp, ainsi que des installations contemporaines. Ses vastes salles et son architecture vitrée permettent aussi d’apprécier des vues sur les ponts couverts de la Petite France.

Pour profiter de l’extérieur lors de votre journée à Strasbourg en famille, le parc de l’Orangerie offre une halte paisible. Ses allées ombragées mènent à un étang où louer des barques, à une aire de jeux et à un mini-zoo. L’enclos à cigognes, oiseau emblématique d’Alsace, est incontournable à visiter, surtout si vous avez des enfants.

Non loin du centre, le parc de la Citadelle est aménagé autour de vestiges militaires de Vauban. Il propose de grands espaces herbeux pour se reposer. Le jardin botanique de l’université, fondé au 17ᵉ siècle, abrite enfin plus de 6 000 espèces végétales réparties entre serres et espaces extérieurs.

Pour conclure votre journée à Strasbourg, rien de tel qu’une croisière sur l’Ill. Les embarcadères du centre-ville proposent plusieurs formules, allant de la balade classique à la sortie nocturne. En soirée, les bateaux-mouches découvrables ou vitrés vous offriront un point de vue unique sur la ville illuminée.

Le parcours longe d’abord les quais de la Petite France, où les maisons alsaciennes à colombages se reflètent dans l’eau. Vous passez ensuite sous les ponts couverts et la silhouette massive du barrage Vauban, avant de gagner les quartiers plus récents. Le contraste entre l’architecture médiévale, les bâtiments impériaux du 19ᵉ siècle et les institutions européennes illustre la richesse historique de la ville.

Certains circuits mettent l’accent sur l’histoire de Strasbourg, avec des commentaires audio détaillés disponibles en plusieurs langues, tandis que d’autres insistent davantage sur la découverte visuelle. Les croisières de 45 minutes à 1h15 sont accessibles et s’adaptent à tous les rythmes de visite.

Choisir une sortie au coucher du soleil vous permet de profiter des plus belles lumières : la cathédrale se détache en toile de fond, et les façades des quais se parent de reflets dorés avant que les illuminations nocturnes ne prennent le relais. Si vous visitez Strasbourg en hiver, ne manquez pas de faire aussi un tour sur les marchés de Noël, réputés dans toute l’Europe !